Die Unternehmen können ihre besten Produkte einer fachkundigen Jury präsentieren und die Qualität ihrer Arbeit auszeichnen lassen. Bewertet wird in vier Kategorien:
- Geräuchert (kalt oder heiß)
- Gebeizt oder mariniert
- Sonstige Fischzubereitungen
- Frischfisch.
Die feierliche Siegerehrung und die Preisverleihung finden im Rahmen der „AB HOF“-Messe 2026 in Wieselburg statt – eine Gelegenheit, die besten Fischprodukte Österreichs einem großen Publikum zu präsentieren. Anmeldeschluss ist der 11. November.
Weitere Informationen und Anmeldung: www.messewieselburg.at
