Herbert Poinstingl, Geschäftsleiter der Assmann-Mühlen, folgt auf Mag. Herbert Wiesbauer, der großen Wert auf die Jugendarbeit gelegt hat und die Mühlenbranche durch die Coronakrise begleitete.
Herbert Poinstingl ist nach seiner Ausbildung im Schweizer St. Gallen bereits seit fast 40 Jahren in der Mühlenbranche tätig und ist auch in Forschung und Weiterentwicklung sehr aktiv.